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Mozzarella di bufala e alici del Cantabrico

2021-12-14 19:49

La cucina possibile

Antipasti e Sfizi,

Mozzarella di bufala e alici del Cantabrico

Crostoni crema di bufala alici del Cantabrico e melagrana.

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La mozzarella di bufala e le alici del Cantabrico risultano un giusto connubio, unite alla  croccantezza del crostone e alla freschezza della melagrana, diventano  un antipasto gradevolissimo.

 

Ingredienti per sei crostoni

 

200 g Di. Mozzarella di bufala

  80 g Di ricotta

    1    cucchiaio di parmigiano

    6    filetti di alici

          qualche cucchiaio di chicchi di  melagrana

 

In  un mixer frullate la mozzarella fino a farla diventare crema. Aggiungete la ricotta e il parmigiano e montate il tutto per qualche minuto.

Mettete in una saccapoche e preparate i crostoni. 

Mettete un filetto di acciga su ogni crostone e decorate con la melagrana.

Semplice e gustoso!!

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