Una bella giornata di sole e una gran voglia di stare all'aria aperta. velocemente preparo un risotto con le verdure, riempio dei pirottini di carta e lipasso in forno 200 gradi per 10 minuti. un pasto semplice e gustoso da consumare al mare o in campagna, dove si preferisce, sempre accompagnati da un buon bicchiere di vino.
Ingredienti per 12 pirottini di carta
200 g di risotto
100 g di verdure lesse ( io carote, fagiolini e zucchine)
Per la finitura
pangrattato
parmigiano
burro
Preparate un risotto e aggiungete le verdure. Se lo fate riposare in frigo qualche ora è meglio.
Accendete il forno a 200 gradi.
Riempite i pirottini spolverateli con parmigiano, pangrattato e un pezzetto di burro.
Fateli dorare in forno. Pronti per essere gustati.
La mia cucina possibile.
