
Semplicità e gusto. Oggi una croccante fetta di pane tostato, fagiolini lessi e ripassati in padella con aglio e un pizzico di peperoncino, uovo in camicia. Bastano tre minuti in acqua e aceto che sobbollono e il risultato è assicurato. L’aceto deve essere il 10% del peso dell’acqua. Io ho messo 2 litri di acqua e 200 ml di aceto bianco. Seguite il video per l’esecuzione. Un pranzo super veloce e super gusto.