La mozzarella di bufala e le alici del Cantabrico risultano un giusto connubio, unite alla croccantezza del crostone e alla freschezza della melagrana, diventano un antipasto gradevolissimo.
Ingredienti per sei crostoni
200 g Di. Mozzarella di bufala
80 g Di ricotta
1 cucchiaio di parmigiano
6 filetti di alici
qualche cucchiaio di chicchi di melagrana
In un mixer frullate la mozzarella fino a farla diventare crema. Aggiungete la ricotta e il parmigiano e montate il tutto per qualche minuto.
Mettete in una saccapoche e preparate i crostoni.
Mettete un filetto di acciga su ogni crostone e decorate con la melagrana.
Semplice e gustoso!!
