Oggi ho voglia di zucchine, in frigo ho del prosciutto crudo e anche dei fiocchi di latte allora mettto insieme questi ingredienti e con l’aiuto del forno faccio un tortino davvero saporito.
Ingredienti
500 gr. Di zucchine
80 gr. Di pangrattato
300 gr. Di fiocchi di latte
80 gr. Di prosciutto crudo
50 gr. Di parmigiano o pecorino romano
50 gr. Di olio evo circa
10 gr. Di sale
Basilico o prezzemolo
Lavate e affettate le zucchine co una mandolina.
in una coppa mettete le zucchine e condite con olio sale e pangrattato. Mescolate. In una pirofila fate uno strato di zucchine.
Accendete il forno modalità statico e portatelo a 200 gradi.
Mettete fiocchi di latte, prosciutto e un po’ di parmigiano. Fate un secondo strato di zucchine e ripetete con fiocchi e prosciutto. Coprite con un ultimo strato di zucchine parmigiano pangrattato e un giro di olio.
Mettete in forno per 20 minuti e ultimi 5 minuti con il grill.
Sfornate e gustate!!
