Deuxièmes cours - La cucina possibile

Premiers, TESTATA,

Linguine con crema di ceci zucchine e pesce spada

La cucina possibile

2026-08-17 12:41

Le linguine con crema di ceci, zucchine e pesce spada sono un primo piatto ricco e saporito, in cui i profumi del mare incontrano i legumi e le verdure.

Secondes, TESTATA,

Roast beef alle erbe in crosta di sale

La cucina possibile

2026-08-15 12:40

Il roast beef alle erbe in crosta di sale è un secondo piatto elegante e semplice da preparare. Servito con insalata, riduzione di aceto balsamico e mirtilli.

Premiers, TESTATA,

Spaghetti melanzane e feta

La cucina possibile

2026-08-12 18:34

Spaghetti melanzane e feta, un primo piatto estivo, semplice e gustoso. Pochi ingredienti, tanto basilico e una salsa ricca e saporita.

TESTATA, Levures, Levures salées,

Rinfresco licoli lievito in coltura liquida

La cucina possibile

2026-08-12 11:27

Come rinfrescare e mantenere il licoli, il lievito madre in coltura liquida. Tempi, proporzioni e consigli per averlo sempre attivo e pronto per panificare.

Amuse-gueules et collations, TESTATA,

Insalata di frutta e mozzarella

La cucina possibile

2026-08-09 17:03

Insalata di frutta e mozzarella, fresca, colorata e saporita. Pesca, percoca, melone e kiwi con mozzarella pugliese, chutney di mirtilli e gelatina di pomodoro.

Sauces et bouillons, mousses, crèmes et plus encore,

Gelatina di pomodori

La cucina possibile

2026-08-09 15:38

La gelatina di pomodori è una preparazione gustosa e scenografica, perfetta per decorare antipasti, primi, secondi e insalate. Comoda da preparare in anticipo.

Sauces et bouillons, mousses, crèmes et plus encore,

Chutney di mirtilli

La cucina possibile

2026-08-09 15:23

Chutney di mirtilli agrodolce, facile e veloce da preparare. Mirtilli, aceto bianco, zucchero di canna e paprika dolce per una salsa irresistibile.

Secondes, TESTATA,

Controfiletto di manzo in crosta di sale

La cucina possibile

2026-08-06 18:08

Scopri come preparare il controfiletto in crosta di sale, un secondo piatto elegante, tenero e saporito. Perfetto anche da preparare in anticipo per un buffet.

Secondes, TESTATA,

Insalata di gamberi con le pere

La cucina possibile

2026-08-03 21:35

Scopri come preparare un’insalata di gamberi con le pere fresca, elegante e saporita, arricchita da pomodorini arrosto e una delicata orangette all’arancia.

Secondes, TESTATA,

Scorfano gratinato con la curcuma

La cucina possibile

2026-07-29 18:45

Lo scorfano gratinato con la curcuma è un secondo piatto semplice e profumato. Carne soda e saporita, crosticina croccante e aromatica, pronto in pochi minuti.

Amuse-gueules et collations, TESTATA,

Ghiaccioli ai cocktail - Gin Tonic, Spritz e Mimosa

La cucina possibile

2026-07-24 18:41

Trasforma i cocktail più amati in ghiaccioli freschi e scenografici. Gin Tonic, Spritz e Mimosa: un’idea originale per le serate Estive.

Friandises et desserts, TESTATA,

Ciambella con le ciliegie soffice

La cucina possibile

2026-07-21 17:00

La ciambella alle ciliegie è un dolce soffice e profumato, perfetto per l’estate. Preparata con purea e pezzi di ciliegie, è semplice da realizzare.

Premiers, IN EVIDENZA,

Spaghetti di konjac o shirataki con mazzancolle tonno e crema di melanzane

La cucina possibile

2026-07-17 18:37

Scopri come preparare gli spaghetti di konjac o shirataki con mazzancolle, tonno fresco e crema di melanzane. Un primo piatto leggero, ricco di fibre, senza glu

Friandises et desserts, TESTATA,

Biscotti croccanti con fiocchi di farro e albicocche

La cucina possibile

2026-07-13 07:29

Prepara i biscotti croccanti con fiocchi di farro e albicocche: una ricetta semplice e genuina con farina di farro e grano saraceno.

Friandises et desserts,

Crema Chantilly

La cucina possibile

2026-07-12 09:26

Scopri come preparare una crema chantilly soffice, delicata e perfetta per farcire torte, crostate, bignè e tanti dolci. Ricetta facile pronta in pochi minuti.

OGGI CONSIGLIAMO, Levures, Levures salées,

Focaccia rustica con le cipolle

La cucina possibile

2026-07-08 17:49

Scopri come preparare una soffice focaccia rustica con le cipolle, farina ai cereali, semola, pomodorini e olive. Una ricetta semplice, profumata irresistibile

Amuse-gueules et collations, TESTATA,

Cracker farina ai cereali e semi

La cucina possibile

2026-07-06 17:55

Scopri come preparare i cracker di farina ai cereali e semi, uno snack sano, croccante e facilissimo con pochi ingredienti, perfetto tutto il giorno.

Premiers, TESTATA,

Orecchiette fave cicorie e salsiccia

La cucina possibile

2026-06-30 18:32

Orecchiette fave cicoria e salsiccia, un primo piatto pugliese ricco di sapore con crema di fave, cicorie e salsiccia. Una ricetta tradizionale rivisitata.

Friandises et desserts, TESTATA,

Biscotti al caramello salato

La cucina possibile

2026-06-24 13:57

Biscotti al caramello salato croccanti e golosi con zucchero di canna, burro e sale Maldon. Una ricetta semplice dal gusto unico e raffinato.

Secondes, TESTATA,

Polpette di pollo e bietole

La cucina possibile

2026-06-17 18:01

Polpette di pollo e bietole morbide e leggere, cotte in un gustoso sugo di datterini, olive e capperi. Una ricetta sana e semplice da preparare.